Stóráil fuarúsáideann sé teicneolaíocht cuisniúcháin chun cuspóir an chuisniúcháin nó an reo a bhaint amach. Ós rud é go bhfuil an teocht taobh istigh den stóras fuar íseal, is féidir fás agus atáirgeadh miocrorgánach a chosc, agus mar sin is féidir an bia taobh istigh den stóras fuar a chaomhnú ar feadh i bhfad.
Mar sin féin, ós rud é go bhfuil an timpeallacht taobh istigh den stóras fuar sách tais, is furasta miocrorgánaigh ar nós baictéir agus víris a phórú, mar sin ní mór é a dhíghalrú go rialta. Go ginearálta, ní mór am díghalraithe an stórais fhuar a chinneadh de réir an cháis iarbhír. Faoi ghnáththosca, is gá díghalrú a dhéanamh uair sa mhí, ach ní mór é a dhíghalrú uair sa tseachtain i séasúr te agus tais an tsamhraidh.
Ina theannta sin, má tá bia meatach agus meatach á stóráil sa stóras fuar, amhail feoil, iasc, glasraí, srl., ní mór é a dhíghalrú roimh gach stóráil. Má stóráiltear bainne ísealteochta, uachtar reoite, agus bianna eile, ní mór iad a dhíghalrú uair sa tseachtain freisin. Agus an stóras fuar á dhíghalrú, ní mór na pointí seo a leanas a thabhairt faoi deara
- Roghnú díghalrán: Roghnaigh díghalráin atá neamhdhíobhálach don bhia agus a chomhlíonann na caighdeáin ábhartha.
- Roghnú modhanna díghalrúcháin: Roghnaigh modhanna díghalrúcháin iomchuí de réir na ndálaí iarbhír, amhail díghalrú ultraivialait, díghalráin spraeála, etc.
- Roghnú ama díghalraithe: Díghalraigh sula stóráiltear bia meatach agus bia meatach sastóráil fuaragus díghalrú in am tar éis stórála.
- Seiceáil an éifeacht díghalraithe: Tar éis díghalraithe, ní mór an éifeacht díghalraithe a sheiceáil. Mura bhfuil sé cáilithe, ní mór é a dhíghalrú arís.
Am an phoist: 27 Bealtaine 2025
