01 Cuspóir idirdhealaithe
Faigh réidh leis an iomaíocht praghais agus cuir táirgí agus tograí saoil níos fearr ar fáil do chustaiméirí. Faoi dhálaí margaidh na gceannaitheoirí, tá iomaíocht níos géire roimh mhiondíoltóirí. Is ceist í an chaoi le hidirdhealú táirgí a bhaint amach, freastal ar riachtanais chustaiméirí, aitheantas custaiméirí a fháil, agus dá bhrí sin fás díolacháin a bhaint amach, ceist í a chaithfidh oibreoirí bia úr a mhachnamh uirthi gach lá.
02Léirítear idirdhealú táirgí úra i 3 ghné
1. Difreáil blas - ag iarraidh feabhas a chur ar bhlas
2. Difreáil táirgí níos úire atá ag iarraidh úire
3. Difreáil praghais — Costais níos ísle a lorg
03 Modhanna chun táirgí úra difreáilte a fhorbairt
1. Modh forbartha foirne
Foireann taighde agus forbartha táirgí ghairmiúil a bhunú, trí anailís a dhéanamh ar an margadh, taighde agus forbairt a dhéanamh ar tháirgí uathúla a chomhlíonann riachtanais an mhargaidh, agus a fheabhsaíonn blas agus úire na dtáirgí. Is é an chéad chéim ná na sonraí agus an margadh a anailísiú, is é an dara céim ná foireann táirgí nua a bhunú, agus is é an tríú céim ná treo na forbartha agus an sceideal forbartha a chinneadh.
Tóg forbairt foirne aráin mar shampla: tá custaiméirí ag iarraidh sláinte a chothú níos mó agus níos mó. Ba chóir go mbeadh arán gráin iomláin ag dul i méid. Cén fáth a bhfuil sé ag dul i laghad i roinnt ollmhargaí? Freagra: Tá drochbhlas air. Bunaigh foireann de na soláthraithe uile a bhaineann le harán ruán (soláthraí plúir, soláthraí giosta, soláthraí uibheacha, soláthraí gráin ilghnéitheacha, soláthraí siúcra, soláthraí torthaí triomaithe, soláthraí ábhar pacáistithe, lóistíocht, srl.), malartaigh faisnéis mhargaidh, agus ceap an plean forbartha táirgí nua chun arán ruán a fhorbairt a bhfuil blas níos fearr air ná cinn eile.
2. Modh forbartha riosca
Táirgí difreáilte a cheannach trí tháirgí nach dtugann ar ais iad a cheannach agus an riosca a chur ar aghaidh chucu féin, faisnéis a roinnt le monaróirí, agus táirgí PB ardchaighdeáin, ar chostas íseal agus iomaíoch a fhorbairt.
Glac sicín saor-raoin foraoise sléibhe pórúcháin ainmnithe mar shampla: roinn faisnéis leis an mbonn, póraigh speicis ainmnithe agus an aois phórúcháin shonraithe de réir riachtanais Ito Yokado, cinntigh líon na bpórúcháin de réir phlean díolacháin Ito, agus ansin sínigh comhaontú ceannaigh. Mar gheall ar na buntáistí éagsúlachta agus an aois phórúcháin dhian, cinntítear an caighdeán agus an úire fhoriomlán, agus tá díolacháin ag fás go tapa.
3. Modhanna forbartha limistéar táirgthe domhain
Comhoibriú díreach agus domhain leis an limistéar táirgthe chun an próiseas iomlán a fheabhsú ó shíol go plandáil go hiompar, chun an blas agus an úire a fheabhsú, agus chun idirdhealú a dhéanamh ó tháirgí eile.
Mar shampla, tóg forbairt limistéar táirgthe cantalóp Xinjiang. San am atá thart, ceannaíodh mealbhacáin Hami ó mhargadh mórdhíola Xinjiang. Ba tháirgí feirmeoirí beaga áitiúla iad nó táirgí lochtacha ó bhunáiteanna mórscála. Bhí ceithre phríomhfhadhb ann:
1) Is minic a bhíonn mealbhacáin amh nó mealbhacáin ró-aibí ann, agus bíonn an úire thar a bheith éagobhsaí, rud a théann i bhfeidhm go díreach ar an méadú ar an mblas agus ar an gcaillteanas;
2) Tá an cion siúcra idir 12-14 céim, agus tá an blas an-éagobhsaí;
3) Go bunúsach is cineálacha iad a bhfuil toradh mór agus blas éagobhsaí acu, amhail Golden Queen;
4) Mar gheall ar shrianta ar bhlas agus ar limistéar plandála, ó dheireadh mhí an Mheithimh go dtí deireadh mhí Mheán Fómhair, níl ach tréimhse díolacháin trí mhí ann.
Tá dhá chúis leis seo. Ar thaobh amháin, tá an coincheap plandála sách siar, agus tá an tóir ar thoradh iomarcach seachas ar cháilíocht. Ar an láimh eile, tá sé dírithe ar an margadh. Níl feirmeoirí sásta rioscaí arda a ghlacadh chun tráchtearraí ardchostais agus íseal-toraidh a phlandáil. Caillfidh airgead airgead.
Chun na fadhbanna thuas a réiteach, socraigh spriocanna:
1. Ceannacháin amach, cuireann feirmeoirí de réir riachtanais Ito, agus díolann Ito iad go heisiach.
2. Tá an cion siúcra 3 chéim níos airde ná cion an ghnáth-chantalóip, ag sroicheadh 15 chéim nó níos mó.
3. Bailithe nuair a bhíonn siad aibí.
4. Lastas aeir, 24 uair an chloig ó phiocadh go díol.
5. Síneadh a chur leis an tréimhse díolacháin de 3 mhí ó Mheitheamh go Nollaig.
Is é an chéad chéim den phróiseas cur chun feidhme ná soláthraithe a roghnú, bunaithe ar a mbonn plandála féin a bheith acu, ag baint úsáide as an bhfoirm cuideachta + feirmeoir chun treoir a thabhairt do shaothróirí torthaí chun mealbhacáin agus torthaí ardchaighdeáin a shaothrú agus a bhainistiú; is é an dara céim ná 8 domhanleithead éagsúil a roghnú ó thuaidh go deisceart, beidh 8 mbonn ar an margadh ceann i ndiaidh a chéile 12 lá óna chéile. Is féidir leis an am díolacháin a bheith ó dheireadh mhí an Mheithimh go deireadh mhí na Nollag, atá 3 mhí níos faide ná roimhe. Is é an tríú céim ná 5 chineál ardchaighdeáin a roghnú, gach ceann acu lena thréithe féin. Déanann an dath idirdhealú idir an fheoil dearg, buí, glas agus bán, agus déanann an blas idirdhealú idir bog, briosc agus crua, rud a shásóidh roghanna níos mó custaiméirí. Ina theannta sin, liostaítear gach cineál lena chéile ar feadh thart ar 10 lá, rud a ráthaíonn aon am a dhíoltar níos mó ná 2 chineál chun a sheachaint as stoc; is é an ceathrú céim ná an modh plandála a athrú, amhail gan leasacháin cheimiceacha a úsáid tar éis na síológa a fhás, leasacháin orgánacha amháin a úsáid, déan iarracht gan na síológa a uisciú, níos lú uisce a chur orthu sa chéim níos déanaí, agus gan ach fíniúna mealbhacáin amháin a choinneáil A mealbhacán, etc.; Is é an cúigiú céim ná piocadh ag 9 n-am aibí chun a chinntiú go bhfuil tréimhse fáis gach mealbhacáin níos mó ná 100 lá, agus ag an am céanna an bealach iompair a athrú le 4-5 lá anuas trí iompar aeir chun an úire agus an blas a chinntiú; an séú céim Maidir le modhanna díolacháin éagsúla, ag tús an mhargaidh, cuireadh blaiseadh 10% ar fáil chun custaiméirí a mhealladh, taispeántas ar scála mór, 1/2, 1/4, díoladh cantaloupe scafa ag an am céanna, agus chaith an fhoireann díolacháin culaith náisiúnta chun díolacháin a chur chun cinn.
Sa deireadh, tá feabhas mór tagtha ar dhíolacháin agus ar bhrabús comhlán araon, mhéadaigh díolacháin 3.6 oiread bliain ar bhliain, agus mhéadaigh brabús comhlán 4 oiread bliain ar bhliain.
04 taithí, forbairt luath
Trí na táirgí atá ar an margadh cheana féin a cheannach amháin, ní tharlóidh aonchineálú láithreach, agus ní bhogfar custaiméirí. Ní féidir linn muinín agus grá na gcustaiméirí a bhuachan ach amháin trí tháirgí a fhorbairt a bhogann custaiméirí níos tapúla ná custaiméirí, agus táirgí difreáilte a fhorbairt.
Am an phoist: 29 Nollaig 2021
