Conas suiteáil stórála seomra fuar ceaintín a phleanáil?

Is cuid fíor -riachtanach den tionscal óstáin agus lónadóireachta é Ceaintín Fuar Stóráil, ar féidir leis am stórála an bhia a leathnú. Go ginearálta, tá dhá chuid i stóras stórála fuar ceaintín: an stóráil fuar le teocht stórála 0-5°Úsáidtear c den chuid is mó chun torthaí, glasraí, uibheacha, bainne, bia cócaráilte, etc. a chaomhnú agus a chaomhnú; An reoiteoir le teocht -18 ~ -10℃Úsáidtear é go príomha chun feoil, táirgí uisceacha, pastries mear-reoite, im, etc. a reo agus a chaomhnú i gcomhábhair bia. Dá bhrí sin, roghnaíonn go leor óstáin, bialanna agus ceaintíní de réir a chéile chun stóráil fuar cuisnithe nó stóráil fhuar dé-teochta a chur le chéile. Mar sin, cad iad na riachtanais speisialta le haghaidh stórála fuar ceaintín i bpleanáil agus i suiteáil?

1. Cóimheas cuisniúcháin agus reo na stórála fuar

Tá riachtanais éagsúla iarratais ar stóráil fuar ceaintín ag aonaid dhifriúla, agus tá an cóimheas rannáin de stórais cuisnithe agus reoite difriúil freisin. De réir an mheastacháin ar chainníochtaí éagsúla táirge stórála le linn buaicthréimhsí (mar shampla an samhradh), is féidir an cion cuisniúcháin agus reo a roinnt níos fearr. Mura bhfuil na stórais cuisnithe agus reoite in aice láimhe, is féidir úsáid an stórais a chinneadh níos oibiachtúla i gcomhar le riachtanais éagsúla maidir le toirt stórála.

2. Trealamh a roghnú stórála fuar ceaintín

Is é roghnú trealaimh na n -aonad cuisniúcháin croílár na hinnealtóireachta stórála fuar, a chinneann éifeachtúlacht oibríochta stórála fuar den chuid is mó. Tá córais chuisniúcháin níos fearr ag stóráil fuar agus reoiteoir na stórála fuar-teochta ceaintín, ionas gur féidir leo ról cuisniúcháin agus caomhnaithe a imirt níos fearr, agus is féidir leo oibriú na stórála fuar a choigeartú de réir riachtanais iarbhír. Nuair nach gá torthaí agus glasraí a stóráil sa cheaintín sa gheimhreadh, is féidir an stóráil fuar a dhúnadh ina n -aonar chun costais oibriúcháin a shábháil. Mar sin féin, i gcás stórála fuar micrea-theochta (mar shampla an cás ina bhfuil caomhnú ach cuid bheag), tá sé indéanta freisin sraith aonad cuisniúcháin a roinnt i roghnú trealaimh na n-aonad.

Other equipment equipment of canteen cold storage In addition to the equipment selection of canteen cold storage, other equipment such as the selection of cold storage plate thickness, the selection of brands such as cold air machine expansion valve, and the selection of other supporting equipment also need to be comprehensively targeted according to the actual situation of the warehouse, customer cost budget, etc. Considering that the canteen cold storage must frequently store and retrieve goods to ensure sufficient food supply, in order to reduce the impact of the temperature outside the warehouse Ar an gcobhsaíocht teochta taobh istigh den stóras tar éis an doras a oscailt, moltar go ginearálta gur féidir le custaiméirí cuirtíní inslithe teirmeacha nó cuirtíní aeir a úsáid go cuí ar an doras stórála fuar. Má tá an stóráil fuar ceaintín mór agus má tá gá le forklifts agus le tralaithe le haghaidh luchtú agus díluchtaithe, moltar insliú uiscedhíonach agus aer-daingean ar leith a dhéanamh ar an talamh nó sraith de phláta alúmanaim cabhraithe a chur ar an mbord inslithe talún, ionas go leathnóidh sé saol oibriúcháin na stórála fuar. Ina theannta sin, toisc go bhfuil an stóráil fuar ceaintín suiteáilte den chuid is mó in aice leis an gceaintín, is minic a bhíonn carnadh, lotnaidí agus galair, agus plá smionagar ann, mar sin ní mór don bhainisteoir stórála fuar ceaintín a ghlanadh agus a dhífhabhtú go rialta.