Léiríonn an rialú caillteanais in oibríocht bia úr go bunúsach leibhéal bainistíochta foriomlán an limistéir bhia úr. Tá foireann bhainistíochta maith go maith chun fadhbanna a aimsiú, iad a fhionnadh, iad a anailísiú agus iad a réiteach, mar sin conas is féidir linn an caillteanas bia úr a rialú níos fearr?
Maidir le caillteanas úr, ba chóir tús a chur leis an rialú próisis iomláin.
Take the whole process of vegetable loss, we used to see its loss is in the last link, when those who do not sell and bad vegetables are thrown away, when the rotten vegetable skin is stripped by us, when the vegetables due to water evaporation or portion control is not strict and loss, when the vegetables are not sold in a timely manner or poor storage, the quality of its rapid decline and finally had to sell at a discount and cause loss, when we see these Loss link and Ceann ar cheann chun bearta a dhéanamh chun an caillteanas a laghdú, is dócha go bhfaighidh muid amach go n -ardóidh agus go dtitfidh an caillteanas, anseo síos ann, ansin síos anseo arís, is cosúil nach féidir caillteanas iomlán na nglasraí a rialú i gcónaí.
Mar sin féin, nuair a smaoinímid ar an gcaoi le costas agus caillteanas glasraí a rialú ón bpróiseas iomlán, smaoinímid ar conas costas glasraí a rialú ón bhfoinse piocadh, lena n -áirítear aicmiú piocadh, uirlisí pacáistithe a úsáidtear i bpacáistiú, conas a choinneáil úr, conas caomhnú a dhéanamh, conas a chinntiú go n -iompraíonn an t -iompar, conas a chinnteoidh an t -am chun an t -am a bhaint as an gcáilíocht a chinntiú go n -chinnteodh an t -am chun an fás a dhéanamh ar an gcáilíocht chun an t -am a chinneadh an t -am a chinntíonn an t -am a bhaineann leis an gcáilíocht a dhéanamh ar an gcáilíocht chun an t -achar a dhéanamh ar an gcáilíocht chun an t -am ar an gcáilíocht a fháil chun an t -am ar an gcáilíocht a fháil chun an t -am ar ais chun an t -am ar ais chun an t -am ar ais chun an t -am ar ais chun an t -am ar ais chun an t -am ar an gcáilíocht a dhéanamh ar an gcáilíocht,,,, Glasraí, conas aire a thabhairt do na glasraí sa phróiseas díolacháin, conas é a dhíol ar lascaine réasúnta agus tráthúil, conas na glasraí a athlíonadh ar bhealach tráthúil, conas glasraí a stóráil ag teocht íseal tar éis dóibh dul isteach sa mhargadh chun caighdeán na nglasraí a chinntiú, conas a bhíonn an soláthar a chinntiú ar an lá céanna agus ag an am céanna chun an t -am a dhíothú chun an t -am a dhiúscairt, chun an t -am a dhiúscairt chun an t -am a dhiúscairt chun an t -am a dhiúscairt chun an t -am a dhiúscairt chun an t -am a chur i gcion chun an t -am a chur i gcion chun an t -am a chur i gcion chun an t -am a chur ar fáil chun an t -am a chur chun a dhéanamh chun an t -am a chur ar fáil chun an t -am a chur ar fáil do tháirgí a bhaineann le táirgí a bheith ag táirgí chun táirgí a bheith acu a bheith ina dtáirgí a chur ar fáil chun an t -abhras a chur ar fáil a fháil ag fáil réidh Na glasraí iad féin, ach freisin chun díolachán an siopa iomláin a tharraingt, agus mar sin de.
Nuair a mheasaimid an costas agus an caillteanas de bharr oibriú glasraí ón bpróiseas iomlán oibríochta glasraí, déanaimid comhordú ar bhearta gach céim go horgánach chun teacht ar réiteach chun an caillteanas is ísle a bhaint amach, rud a ghlaoimid ar rialú caillteanais éifeachtach ó airde an phróisis iomláin.
I mbia úr a oibriú agus a bhainistiú, ba cheart go mbeadh tuiscint níos oibiachtúla ag bainisteoirí ag gach leibhéal ar tharchur agus rialú ar chaillteanas bia úr, ba cheart rialú caillteanais a thuiscint ach gan a bheith ar dhálaí foircneacha, mar sin moltar go mbunófaí an coincheap cóireála ceart caillteanais ó na pointí seo a leanas.
1, Is beag an measúnú ceart ar an gcóimheas idir tomhaltas réasúnach gach cineál earraí, is gnáth -chaillteanas é an iomarca caillteanais, beidh tionchar díreach ag an iomarca caillteanais ar bhrabúsacht na cuideachta, ró -íseal ansin is féidir go mbeidh fadhb níos mó againn san oibríocht, is dócha go gcaillimid láimhdeachas mar thoradh air, agus mar sin de. Chun cóimheas caillteanais réasúnta a choinneáil do gach catagóir, chun rath a bhaint amach i ndíolacháin agus i mbrabúis.
2, ní féidir le rialú caillteanais caighdeáin cháilíochta táirgí a laghdú mar mhalairt ar an bpraghas, i roinnt ollmhargaí beidh gnó bia úr in éag agus athchúrsáil athchúrsáil athchúrsála agus athdhíol, mar sin sa ghearrthéarma, is beag caillteanas beag, caillteanas mór a chailliúint, ach má cheannaíonn díolachán na n-earraí seo go díreach as an nimhiú go díreach! An dtiocfaidh sé ar ais chun ceannach uait arís? Is é ár gcaillteanas ná leasanna fadtéarmacha cháil na cuideachta mar mhalairt ar thréimhse ghearr brabúis, rud a bhaineann le síolta sesame a phiocadh agus an watermelon a chailliúint.
3, ná bíodh eagla ort roimh chaillteanais, foghlaim ó na ceachtanna a foghlaimíodh gach uair, is é an bhainistíocht bia úr an gá atá le go leor foighne, aird a thabhairt ar shonraí na hoibre, faigh amach cá bhfuil an fhadhb, go gníomhach bealaí agus modhanna chun an fócas a chur i bhfeidhm, seiceálacha rialta, leis an meon seo, réiteofar aon fhadhb.
Ach amháin nuair a fheabhsaímid go leanúnach na sonraí maidir le bainistíocht bia úr agus foghlaim conas taithí theicniúil a charnadh i bpróiseáil agus i gcaomhnú gach tráchtearraí, is féidir linn an caillteanas ón bpróiseas iomlán a rialú de réir a chéile agus go héifeachtach, ionas gur féidir linn díolacháin agus brabúis níos fearr a bheith againn.
Am Post: APR-13-2023
