Reo: An próiseas chun an fhoinse ísealteochta a ghintear trí chuisniú a úsáid chun an táirge a fhuarú ón ngnáthteocht agus ansin é a reo.
Cuisniú: An próiseas oibríochta chun foinse ísealteochta a fháil trí úsáid a bhaint as athrú staid fhisiciúil an chuisneáin chun foinse ísealteochta a fháil leis an éifeacht fuaraithe.
Cineálacha Trealamh Cuisniúcháin: Táirgeadh Foinse Fuar (Cuisniú), Reo Ábhar, Fuarú.
Modh cuisniúcháin: Cineál loine, cineál scriú, aonad comhbhrúiteora cuisniúcháin lártheifeacha, aonad cuisniúcháin ionsúcháin, aonad cuisniúcháin scaird gaile agus nítrigin leachtach.
Modh reo: aer-fhuaraithe, tumtha agus cuisneáin trí fheadán miotail, feiste fuaraithe teasa teasa teasa miotail agus ábhair.
Iarratas:
1. Iompar bia reoite, cuisnithe agus reoite bia.
2. Fuarú, cuisniú, stóráil aerchóirithe agus iompar fuaraithe táirgí talmhaíochta agus bia.
3. Próiseáil bia, amhail triomú reo, tiúchan reo agus fuarú ábhair.
4. Aerchóiriú i ngléasraí próiseála bia.
Prionsabal na timthrialla cuisniúcháin
Príomhfheistí: Comhbhrúiteoir cuisniúcháin, comhdhlúthadán, comhla leathnaithe, galaithe.
Prionsabal an timthrialla cuisniúcháin: Glacann an cuisneán teas agus sroicheann sé a fhiuchphointe nuair a bhíonn sé i dteocht íseal agus i stát leachtach brú íseal, agus ansin galú isteach i dteocht íseal agus gaile brú íseal. Éiríonn an cuisneán isteach i ngás ina theocht ard agus ina ghás ardbhrú faoi ghníomh an chomhbhrúiteora, agus comhdhlúthaíonn an teocht ard agus an brú ard isteach i leacht ardbhrú. Tar éis an chomhla leathnaithe, éiríonn sé ina leacht ísealteochta ísealbhrú, agus glacann sé teas agus galú arís chun timthriall cuisniúcháin an chuisneora a chruthú.
Bunchoincheapa agus Prionsabail
Cumas cuisniúcháin: Faoi choinníollacha oibriúcháin áirithe (is é sin, teocht galú cuisneáin áirithe, teocht chomhdhlúthaithe, teocht fho -thréigthe), an méid teasa a thógann an cuisneán amach as an réad reoite in aghaidh an aonaid ama. Ar a dtugtar freisin mar acmhainn fuaraithe an chuisneáin. Faoi na coinníollacha céanna, baineann cumas fuaraithe an chuisneáin chéanna le méid, luas agus éifeachtúlacht an chomhbhrúiteora.
Cuisniú díreach: Sa timthriall cuisniúcháin, má ionsúnn an cuisneán teas, malartaíonn an galaithe teas go díreach leis an réad atá le fuarú nó an timpeallacht timpeall an réad atá le fuarú. Is iondúil go n -úsáidtear é i dtrealamh cuisniúcháin amháin a éilíonn fuarú tionsclaíoch, amhail reoiteoirí uachtar reoite, stórais bheaga fuar agus cuisneoirí tí.
Cuisneoir: An tsubstaint oibre a scaipeann go leanúnach sa fheiste cuisniúcháin chun cuisniú a bhaint amach. Tuigeann an gléas cuisniúcháin comhbhrúite gaile an t -aistriú teasa trí athrú an stáit cuisneáin. Is ábhar fíor -riachtanach é cuisneán chun cuisniú saorga a bhaint amach.
Cuisneáin a úsáidtear go coitianta
Cuisneáin a úsáidtear go coitianta: tuaslagán aer, uisce, sáile agus uisce orgánach.
Critéir roghnúcháin: pointe reo íseal, cumas mór teasa sonrach, gan creimeadh miotail, cobhsaíocht cheimiceach, praghas íseal agus infhaighteacht éasca. Coinníoll.
Cé go bhfuil go leor buntáistí ag baint le haer mar chuisneán, ní úsáidtear é ach i bhfoirm teagmhála dírí le bia i gcuisniú bia nó i bpróiseáil reo mar gheall ar a chumas teasa beag sonrach agus droch -éifeacht teasa comhiompair nuair a úsáidtear é mar stát gásach.
Tá teas mór sonrach ag an uisce, ach tá pointe reo ard aige, mar sin ní féidir é a úsáid ach mar chuisneán chun acmhainn fuaraithe a ullmhú os cionn 0 ° C. Má tá an acmhainn fuaraithe faoi bhun 0 ° C le hullmhú, úsáidtear tuaslagán sáile nó orgánach mar an cuisneán.
Tugtar sáile reoite ar réitigh uiscí de chlóiríd sóidiam, clóiríd chailciam agus clóiríd mhaignéisiam. Is é an sáile reoite is mó a úsáidtear sa tionscal bia ná tuaslagán uiscí clóiríd sóidiam. I measc na cuisneáin tuaslagáin orgánaigh, is tuaslagán uiscí de ghliccol eitiléine agus glycol próipiléine é an dá chuisneán is ionadaí.
An príomhghléas de threalamh cuisniúcháin comhbhrú loine
Feidhm: Úsáidtear é chun an cuisneán a chomhbhrú chun obair a dhéanamh, fuinneamh a fháil, agus ansin comhdhlúthú agus leathnú chun foinse fuar a chruthú ar féidir leis teas a ionsú.
Modh ionadaíochta na samhla: líon na sorcóirí, an cineál cuisneáin a úsáidtear, an cineál socrú sorcóra, agus trastomhas an tsorcóra.
Comhdhéanamh: Bloc sorcóra, sorcóir, loiní, slat nasctha, crankshaft, cromáin, comhlaí iontógála agus sceite, clúdach bréagach, etc.
Próiseas Oibre: Nuair a ghluaiseann an loiní aníos, osclaítear an comhla shúchán, agus téann an gal cuisneáin isteach sa sorcóir ar an gcuid uachtarach den loine tríd an gcomhla shúchán. Nuair a ghluaiseann na loiní aníos, tá an comhla shúchán dúnta, leanann an loiní ag bogadh aníos, agus an cuisneán sa sorcóir comhbhrúite, nuair a shroicheann an brú aeir leibhéal áirithe, osclaítear comhla sceite an chlúdaigh bhréagaigh, agus scaoiltear an gaile cuisneáin ón sorcóir agus brúitear é isteach sa phíoblíne ard-bhroinn.
Gnéithe: Struchtúr simplí, éasca le monarú, inoiriúnaitheacht láidir, oibriú cobhsaí agus cothabháil áisiúil.
comhdhlúthadán
Feidhm: Malartóir teasa, a chomhdhlúthaíonn gal an chuisneáin superhited i leacht trí fhuarú agus fuarú.
Cineál: Sliog agus feadán cothrománach, blaosc agus feadán ingearach, spraeála uisce, galú, fuarú aeir
Próiseas Oibre: Téann an gal cuisneáin superheated isteach sa chomhdhlúthadán ón gcuid uachtarach den bhlaosc agus déanann sé teagmháil le dromchla fuar an fheadáin, agus ansin comhdhlúthaíonn sé isteach i scannán leachtach air. Faoi ghníomh na domhantarraingthe, sleamhnaíonn an comhdhlúthán síos an balla feadán agus scarann sé ón mballa feadán.
Is éard atá sa evaporator spraeála uisce ná taiscumar leachtach, píopa fuaraithe, agus umar dáilte uisce.
Próiseas Oibre: Téann an t -uisce fuaraithe isteach san umar dáilte uisce ón mbarr, agus sreabhann sé go dtí dromchla seachtrach an fheadáin chorraithe tríd an umar dáilte uisce. Gabhadh cuid den uisce, agus titeann an chuid eile isteach sa linn uisce. Téann bun an phíobáin fho-shraith i bhfolach isteach sa phíopa, agus nuair a ardaíonn sé ar feadh an phíobáin, déantar é a fhuarú agus a chomhdhlúthú, agus sreabhann sé isteach sa taiscumar leachtach.
Comhla leathnaithe
Feidhm: Laghdaigh brú an chuisneáin agus déan rialú ar shreabhadh an chuisneáin. Nuair a théann an cuisneán leachtach ardbhrú tríd an gcomhla leathnaithe, titeann an brú comhdhlúthaithe go géar ar an mbrú galúcháin, agus ag an am céanna, déanann an cuisneán leachtach teas agus teasann an t-ionsú, agus laghdaíonn a theocht.
Comhla um Leathnú Teirmeach: Úsáideann sé an chéim superheat den ghal ag asraon an ghalaithe chun an cuisneán a choigeartú. Faoi ghnáthchoinníollacha oibriúcháin an aonaid cuisniúcháin, tá brú bréige na heilimint soláthair cothrom le suim an bhrú gáis faoin scairt agus brú an earraigh, agus tá sé i riocht cothromaíochta. Mar gheall ar sholáthar neamhleor cuisneáin is cúis le gaile filleadh ar asraon an ghalaithe, méadaíonn an méid superheat, méadaíonn teocht an bhraiteora teochta, bogann an scairt síos, agus méadaíonn oscailt an asraon go dtí go bhfuil méid an leachta a sholáthraítear cothrom le méid an imchruthaithe, agus ansin méadaíonn teocht an bhraiteora teochta. Faigh cothrom. Dá bhrí sin, is féidir leis an gcomhla leathnaithe teirmeach céim oscailte an chomhla a choigeartú go huathoibríoch, agus is féidir leis an méid soláthair leachta a mhéadú nó a laghdú go huathoibríoch leis an ualach, ar féidir leis a chinntiú go n -úsáidtear achar teasa an ghalaithe go hiomlán.
Galaithe
Feidhm: Glacann an cuisneán teas an mheáin fuaraithe.
Aicmiú: De réir nádúr an mheáin fuaraithe, tá sé roinnte i dtrí chatagóir.
1. Gabhálaí le haghaidh cuisneáin leachtach fuaraithe: mar shampla with uisce, with sáile, srl. Téitear an cuisneán taobh amuigh den fheadán, agus scaipeann an cuisneán leachtach san fheadán trí chaidéal leachtach. Tá sé roinnte i gcineál feadán cothrománach, cineál feadán ingearach, cineál feadán bíseach agus cineál corna de réir an struchtúir
2. Galaithe le haghaidh Aeir Fuarú: Gabhann an cuisneán san fheadán, ritheann an t -aer taobh amuigh, agus baineann sreabhadh an aeir le comhiompar nádúrtha
3. Teagmháil a dhéanamh le galaithe le haghaidh ábhar reoite fuaraithe: galú an cuisneán ar thaobh amháin den deighilt aistrithe teasa, agus tá an taobh eile den deighilt i dteagmháil dhíreach leis an ábhar fuaraithe nó reoite.
Gnéithe: Éifeacht mhaith aistrithe teasa, struchtúr simplí, lorg beag, agus creimeadh níos lú le trealamh mar gheall ar an gcóras cúrsaíochta cuisneáin séalaithe.
Míbhuntáiste: Nuair a stopann an caidéal sáile mar gheall ar mhífheidhm, d'fhéadfadh reo tarlú, rud a fhágann go bhfuil an braisle feadán ag réabadh.
Píopa Fuarú
Píopa fuaraithe ingearach
Buntáistí: Tar éis an cuisneán a ghalú, is furasta é a urscaoileadh, agus tá an éifeacht aistrithe teasa go maith, ach nuair a bhíonn an píopa sceite ard, tá teocht ghalaithe an chuisneáin íochtair ard mar gheall ar bhrú statach an cholúin leachta.
Píopa balla de chineál amháin coil amháin:
Buntáistí: Tá an méid cuisneáin líonta beag, thart ar 50% de thoirt an phíobáin sceite, ach ní scaoilfear an cuisneán go tapa as an bpíopa tar éis an ghalraithe, rud a laghdaíonn an éifeacht aistrithe teasa.
Feadán warped:
Buntáistí: Limistéar mór diomailt teasa.
Gléasanna Cúnta do Threalamh Cuisniúcháin Comhbhrú Loin
deighilteoir ola
Feidhm: Úsáidtear é chun an ola bhealaithe a scaradh sa leacht agus sa ghás comhbhrúite a dheighilt chun cosc a chur ar an ola bhealaithe dul isteach sa chomhdhlúthadán agus na coinníollacha aistrithe teasa a dhíriú.
Prionsabal Oibre: Trí na cionta difriúla de bhraoiníní ola agus de ghal cuisneáin, laghdaítear an ráta sreafa trí thrastomhas an phíobáin a mhéadú, agus athraítear treo sreafa an chuisneáin; Nó le fórsa lártheifeacha, socraíonn na braoiníní ola go dtí an teocht gaile. Maidir leis an ola bhealaithe sa stát gaile, laghdaítear an teocht gaile trí níochán nó fuarú, ionas go gcomhdhlúthaíonn sé isteach i mbraoiníní ola agus go scarann sé. Tá an deighilteoir ola de chineál scagtha cuisnithe ag Freon.
Bailíonn feidhm an bhailitheora ola: an meascán cuisneáin agus ola atá scartha ón deighilteoir ola, ón gcomhdhlúthadán agus ón bhfeistí eile den chóras cuisniúcháin, agus ansin scarann sé an ola ón cuisneán measctha faoi bhrú íseal, agus ansin scaoileann sé iad ar leithligh. Chun sábháilteacht urscaoilte ola a chinntiú, laghdaíonn an ola caillteanas cuisneáin.
Is é feidhm an ghlacadóra leachtach ná an cuisneán leachtach a sholáthraítear do gach cuid den chóras cuisniúcháin a stóráil agus a choigeartú chun oibriú sábháilte an tsoláthair leachtaigh den trealamh a chomhlíonadh. Tá an taiscéalaí leachtach roinnte i mbrú ard, brú íseal, bairille draenála agus bairille stórála leachtach a scaipeadh.
Feidhm an deighilteora leachta gáis: an cuisneán a dheighilt ón evaporator chun cosc a chur ar an leacht cuisneáin dul isteach sa chomhbhrúiteoir agus an sorcóir a chnagadh; Deighilt an gaile neamhéifeachtach sa leacht amóinia ísealbhrú tar éis dó a bheith ag cur isteach ar éifeacht aistrithe teasa an ghalaithe.
Ról an aeir deighilteora: an gás neamh-chomhdhlúthaithe sa chóras a dheighilt agus a urscaoileadh chun gnáthoibriú an chórais cuisniúcháin a chinntiú.
Ról an Intercooler: suiteáilte i gcóras cuisniúcháin comhbhrúite dhá chéim (nó ilchéime) chun an gás superheated a urscaoileadh ón gcomhbhrú céim ísealbhrú le haghaidh fuaraithe idirchéime a fhuarú chun gnáthoibriú an chomhbhrúiteora chéim ardbhrú a chinntiú; Mar gheall ar an ola bhealaithe atá faoi bhrú agus an cuisneán fuaraithe, faigh an cuisneán feidhm níos mó subcooling.
Stóras fuar
Aicmiú:
Stóráil fuar ar scála mór (os cionn 5000t); stóráil fhuar mheánmhéide (1500 ~ 5000T); Stóráil fhuar beag (faoi bhun 1500t).
De réir riachtanais úsáide:
Stóráil fuar ardteochta: Torthaí cuisnithe, glasraí, uibheacha úra agus bianna eile den chuid is mó, is é an teocht stórála ghinearálta ná 4 ~ -2 ℃;
Stóráil fuar teochta íseal: Feoil, táirgí uisceacha, etc. den chuid is mó a reo agus a reo den chuid is mó, is é an teocht stórála ghinearálta -18 ~ -30 ℃;
Trádstóras aerchóirithe: stóráil ríse, núdail, ábhair íocshláinte, fíon, etc. Faoi ghnáthchoinníollacha teochta, is é an teocht stóras ginearálta ná 10 ~ 15 ℃
Trealamh tapaidh: Tá sé oiriúnach chun amhábhair atá pacáistithe nó neamhphacáistithe a reo mar bhloic, slisní, agus gráinníní chun gach cineál bianna mear-reoite a dhéanamh mar bheostoc, táirgí uisceacha, glasraí, agus dumplings. Teocht reo -30 ~ 40 ℃.
Cineál-Free-Free-Free: Tá roinnt plátaí cothroma sochorraithe le hidirghabhálaithe sa bhosca fillte le hábhar inslithe teirmeach. Tá cornaí galaithe suiteáilte sa Interlayer, agus is féidir sáile a dhoirteadh freisin idir na feadáin, agus sreabhann an cuisneán trí na cornaí galaithe; Cuirtear na táirgí mear-reoite idir na plátaí, agus aistrítear na plátaí chun na hábhair a chomhbhrú le haghaidh reo.
Cineál an tolláin Meaisín mear-reo: Is éard atá ann ná corp tolláin, galaithe, lucht leanúna, raca ábhair nó líonta tarchuir cruach dhosmálta. Téann an t-ábhar tríd an gcrios mogalra céadchéime ar dtús, a ritheann níos tapúla, agus tá an ciseal ábhair níos tanaí, ionas go mbeidh an dromchla reoite; Reáchtálann an crios mogalra dara céim, a ritheann níos moille agus a bhfuil ciseal ábhair níos tibhe aige, an t-ábhar iomlán chun táirge mear-reoite a fháil.
Reoiteoir Tumoideachais: Déantar teagmháil dhíreach le an t-ábhar reoite le gás leachtaithe nó le cuisneán leachtach a bhfuil teocht an-íseal aige chun táirge mear-reoite a dhéanamh. Téann an bia go seicheamhach tríd an limistéar réamh-fhuarú, an limistéar reo agus an limistéar teochta teochta. Stóráiltear an nítrigin leachtach taobh amuigh den tollán agus tugtar isteach sa limistéar reo é faoi bhrú áirithe le haghaidh spraeáil nó reo tumoideachais. Tá an nítrigin a cruthaíodh tar éis an teas leachta nítrigine a ionsúitear fós ag teocht an -íseal, -10 go -5 ° C, agus cuireann lucht leanúna é isteach sa tollán. Réamh-reo an roinn roimhe seo. Sa chrios reo, tá bia reoite go tapa trí theagmháil le nítrigin leachtach ag -200 ° C.
Trealamh cuisniúcháin aerchóirithe
Cuisniú atmaisféir rialaithe: Cuisniú a chomhcheangal le stóráil atmaisféir rialaithe, ag rialú an teochta stórála agus an chomhdhéanamh gáis, ionas go n -úsáidtear ábhar ocsaigine agus dé -ocsaíd charbóin sa stóras go príomha chun torthaí agus glasraí a stóráil, agus is féidir éifeacht chaomhnaithe maith a fháil.
Tá cailliúint táirgí i stóráil beag. De réir staitisticí, is é an ráta caillteanais de tháirgí stórála fuar ná 21.3%, agus is é 4.8%an ráta caillteanais de tháirgí stórála fuar aerchóirithe.
Am Post: Jan-26-2022
