Cad is slabhra fuar ann
Tagraíonn slabhra fuar don soláthar speisialta táirgí áirithe sa phróiseas próiseála, stórála, iompair, dáileacháin, miondíola, agus úsáide, agus bíonn na nasc go léir i gcónaí sa timpeallacht shonrach ísealteochta atá riachtanach chun an táirge a laghdú, cosc a chur ar thruailliú agus meathlú, agus sábháilteacht táirgí a chinntiú. córas slabhra.
Tá an slabhra fuar comhtháite go domhain i saol daoine. Is féidir a rá go bhfuil gach gné dár saol nasctha go dlúth leis an slabhra fuar. Baineann an “slabhra” seo le raon an -leathan, lena n -áirítear táirgí talmhaíochta príomhúla, bianna próiseáilte, agus tráchtearraí speisialta (mar chógais, vacsaíní), etc. Ar ndóigh, is é an bia slabhra fuar an ceann is mó a bhaineann leis an saol. Tá bianna cuisnithe agus reoite i gcónaí sa timpeallacht ísealteochta sonraithe sa loighistic slabhra fuar, ar féidir leo cáilíocht bia a chinntiú agus caillteanas bia a laghdú.
Is é an tréimhse stórála bia a iompraíonn loighistic slabhra fuar uair amháin go dtí cúpla uair níos faide ná an gnáth -bhia cuisnithe. Is féidir leis an teocht a rialú tríd an nasc cúrsaíochta fás miocrorgánach agus milleadh bia a laghdú go héifeachtach. Ag an am céanna, sa phróiseas loighistice slabhra fuar, tríd an modh rialaithe gáis, cuirtear an staid análaithe torthaí agus glasraí tar éis piocadh faoi chois, chun an éifeacht a bhaineann le torthaí agus glasraí a choinneáil úr a bhaint amach. Is féidir a fheiceáil go bhfuil ról tábhachtach ag loighistic an tslabhra fuar maidir le caighdeán na beatha agus áise a fheabhsú.
Mar sin, cad é an croí -arm draíochta de loighistic slabhra fuar? Cá bhfuil an eochair dá luach?
Ar an gcéad dul síos, is é ceann de na príomh -chomhpháirteanna de loighistic slabhra fuar ná “rialú teochta agus caomhnú teasa”, lena n -áirítear teocht tairiseach agus stóráil fuar taise a bhfuil riachtanais bheachta aige maidir le taise agus teocht na n -ítimí stóráilte, agus “stóráil fuar atmaisféir rialaithe” a imríonn ról caomhnaithe atmaisféir rialaithe.
Is é an caomhnú atmaisféir rialaithe mar a thugtar air ná an tiúchan ocsaigine san aer a laghdú ó 21%go 3%~ 5%. Ar bhonn na stórála fuar, cuirtear sraith de chóras atmaisféir rialaithe chun úsáid a bhaint as comhéifeacht rialaithe ábhair teochta agus ocsaigine. Reach anála análaithe torthaí agus glasraí tar éis iad a bhaint.
Ar an dara dul síos, is comhpháirt riachtanach é stóráil slabhra fuar freisin, a úsáidtear go ginearálta le haghaidh táirgí talmhaíochta úra.
Is é an tríú tarchur slabhra fuar. Ag teocht áirithe, tríd an innealra tarchuir, coimeádáin, etc. a úsáid, is féidir sórtáil agus pacáistiú táirgí talmhaíochta úra a bhaint amach.
Is é an ceathrú ceann ná luchtú agus díluchtú slabhra fuar, rud atá an -tábhachtach agus deacair. Agus míreanna cuisnithe agus reo, ba chóir an fheithicil díluchtaithe agus an stóras díluchtaithe a shéalú chun a chinntiú go ndéantar ardú teochta na míreanna le linn díluchtaithe a rialú laistigh den raon incheadaithe. Nuair a chuirtear isteach ar an oibríocht díluchtaithe, ba cheart doras an urrann trealaimh iompair a dhúnadh láithreach chun an córas cuisniúcháin a choinneáil i ngnáthoibríocht.
Is é an cúigiú cuid iompar slabhra fuar, atá ina nasc tábhachtach i loighistic slabhra fuar. Tá an costas a bhaineann le hiompar slabhra fuar sách ard, agus áirítear ann teicneolaíocht cuisniúcháin soghluaiste níos casta agus teicneolaíocht déantúsaíochta goir. Baineann níos mó rioscaí agus neamhchinnteachtaí le bainistíocht iompair slabhra fuar.
D'fhonn oibriú uathoibríoch agus éifeachtach an phróisis iomláin de loighistic slabhra fuar a bhaint amach, tá sé fíor -riachtanach teicneolaíocht faisnéise a úsáid, is é sin, rialú faisnéise an tslabhra fuar. Is é teicneolaíocht na faisnéise an córas néarógach de loighistic nua -aimseartha slabhra fuar. Le tacaíocht ón ardán faisnéise córais, is furasta bainistíocht straitéiseach a bhaint amach ar acmhainní uile an fhiontair, costas loighistice an tslabhra fuar a laghdú, agus iomaíochas an mhargaidh agus leibhéal bainistíochta na bhfiontar loighistice slabhra fuar a fheabhsú.
An féidir bia slabhra fuar a ithe fós?
Go ginearálta, is ea is ísle an teocht, is ea is faide a mhaireann an víreas. I dtimpeallacht lúide 20 ° C, is féidir leis an víreas maireachtáil ar feadh roinnt míonna, agus fiú i ngnáth -iompar slabhra fuar, is féidir leis an víreas maireachtáil ar feadh roinnt seachtainí. Má iompraítear míreanna éillithe, lena n-áirítear bia nó pacáistiú seachtrach, trí shlabhraí fuar i gceantair a bhfuil minicíocht ard an eipidéim coróin nua acu, is féidir an víreas a thabhairt chuig limistéir neamh-epidemic, rud a chruthaíonn tarchur teagmhála.
Mar sin féin, níor aimsíodh aon ionfhabhtú corónach nua de bharr tomhaltas díreach bia slabhra fuar go dtí seo. Is víreas riospráide é an coronavíreas nua, a tharchuirtear go príomha trí bhraoiníní riospráide agus dlúth -theagmháil idir daoine, agus tá an fhéidearthacht ionfhabhtaithe tríd an chonair an díleá an -íseal. Ón anailís ar inrianaitheacht eipidéimeolaíoch, is grúpa ardriosca é an grúpa ionfhabhtaithe a nochtar arís agus arís eile do phacáistiú seachtrach bia slabhra fuar allmhairithe i dtimpeallacht ar leith, amhail póirtéirí.
Tá sé ráite ag go leor saineolaithe údarásacha go bhfuil mo thír féin tar éis dul isteach i gcéim chun cosc a chur ar chosc agus ar rialú eipidéim niúmóine nua na Corónach, agus níl aon ghá le scaoll a dhéanamh ar na cásanna le déanaí i roinnt réigiún. Ach ní mór béim a leagan air go soláthraíonn an geimhreadh timpeallacht níos oiriúnaí do leathadh an chorónais nua atá ag brath ar loighistic an tslabhra fuar, mar sin “teastaíonn cosaint ar rudaí freisin.”
Maidir le “cosc”, is nasc é cigireacht agus coraintín an tslabhra fuar a dteastaíonn aird ar leith uaidh. Is gá cigireacht chaighdeánaithe agus ordúil bia agus obair choraintín a bhunú, pearsanra speisialta a shocrú chun an obair iompair a bhainistiú le méid mór iompair, fad-achar agus dóchúlacht ard truaillithe, déan post maith i ngnáth-ghlanadh, díghalrú agus cóireálacha sláintíochta eile, agus cuireann sé monatóireacht fíor-ama i bhfeidhm agus taifeadadh teochta ar shlabhraí loighistice chun a chinntiú go gcomhlíonann stádas cáilíochta an bhia.
Am Post: Mar-01-2023
